材料, v; f4 O2 G& h' h9 U
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙1 T! @; G) `1 d: m1 ^$ D1 G- }2 a: g
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0 B' \- ^9 |1 ]9 n. h) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 D. z& F9 V. _9 r2 ^8 F公仔箱論壇1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! n" y8 A' l+ X: G
/ w: x5 E. a0 v7 U* E2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 G6 K3 k+ C; R! m S5 D
2 T& ? Q. `% O/ Kwww3.tvboxnow.com4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。5 Y3 G: ^0 j$ z5 y" E
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
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8 m) E4 o& D0 W2 H( a5 l公仔箱論壇每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。9 c" v& Y8 J) J! C2 `# ^; R
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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