[西式食譜] 香煎肉眼扒

nt1972

材料
+ H5 \! Q7 V# z1 A( u: ztvb now,tvbnow,bttvb肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
# Y' s$ ^- R3 L3 H* e& H$ K
0 H" I6 \0 K" j( L% X% {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- t3 ?1 H( }9 Q; X/ y
做法5 k! i$ F% P0 G1 B' i; p! W% A
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。www3.tvboxnow.com  `4 z( \/ o2 K! S4 r: |* E

: @! D) U1 M& X/ @7 B公仔箱論壇2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
1 n2 [3 a9 t) G) u5 m公仔箱論壇! z# m( Z7 o7 ^/ x- i% h7 p  ~
3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
& x$ j4 Z& z% f# b! M: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% Z2 a3 G- ?  T3 z0 q5 X7 m
4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
" r8 O2 [% Y( |- B8 R- u; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。