材料
* q. Z$ E& J0 \: V! E) I& j沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉www3.tvboxnow.com" q8 i' @) v! s% o+ k J5 i* \# A/ K
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ v. i$ p4 u1 z! R" G8 z8 k
生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇1 I1 e- t) z* L/ P: s" H4 A
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" h L- w* [; D公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 U4 [9 M3 E# u1 v! P
1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。
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2.沙河粉以手拉鬆備用。
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3 Q t u4 p1 g/ v3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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