[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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2 \( z6 R9 Q4 R% e1 utvb now,tvbnow,bttvb材料
# I% N! y5 s' \) A公仔箱論壇鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙( _& P- S5 U* r) _  n

* G9 b$ R- ^0 W  G' L# p/ h  A, n, Iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇; I) q. q1 [+ O1 A  s, C
做法
6 G; r! }' g0 ?9 j, `/ ]公仔箱論壇1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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" u$ S! e7 T0 Dwww3.tvboxnow.com2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。公仔箱論壇' T1 J# z/ h; c6 f! t) T: t! C

+ H# \- `  r) K& n/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ P; J7 y% r- y1 L8 U$ k- X
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新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。