材料
2 M; P, e2 Y+ ?% {! i& l8 W硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量9 L$ v1 A& G" G5 i2 p
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做法
# t6 x2 U' M! a' K* \公仔箱論壇1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。- z9 z. M! J% }6 e' `% _* d
/ ]2 e( Z( z/ T; L- A% t+ M1 a) T0 lwww3.tvboxnow.com2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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; |5 f8 _. Y3 y2 v# ?/ j. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青芒果開半，去核切片。
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% X1 G7 v+ D4 Q: e$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( u% G" o% I0 F- p+ O7 t
5 e8 m' w2 w2 g1 w; \$ }* nwww3.tvboxnow.com豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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