砂拉越诗巫福州美食集中地

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ e, g1 G& h. p3 i" @' A; I. c
光饼也可成一道“福州汉堡包”。公仔箱論壇 }& P+ k7 e9 s+ M; P

鼎边糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 [$ o" t8 G4 a. z( y# J

砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。

砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 7 m$ V5 {8 y; o& H/ v( [4 a, D

诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。

tvb now,tvbnow,bttvb' ?/ J; I( M" `; f5 A0 F
别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。www3.tvboxnow.com! p9 x9 ^! j" \/ _. |

公仔箱論壇; I" W- i. ?; Z2 n; [" [
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。

报导、摄影：胡连花
www3.tvboxnow.com4 N4 e+ B+ F$ |- H, ]/ |3 ^( B
来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。tvb now,tvbnow,bttvb: ~0 z$ H* N! _' C5 U7 e6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* q" ~& }* E' V# q
光饼福州汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) m/ w" D+ N9 y
, B' ] u/ R2 T# ?$ A
砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。

随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。tvb now,tvbnow,bttvb6 b' N% j- ]& w

懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。

另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。# h* @* P# b8 R% h+ H7 o7 c! v

鼎边糊传统美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: v' ]6 r2 b7 A- x* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# |' W1 ^" x2 A4 n
鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。tvb now,tvbnow,bttvb! {4 Y1 {4 j' ~+ C

东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y8 W% F: C0 U7 K

鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。

据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
$ |7 o8 G' G r; Z+ c+ D6 b$ D
在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。www3.tvboxnow.com) q: S; x; g( M, T8 H' r- P

蛋炒蟹大而鲜甜www3.tvboxnow.com9 g; Z3 X, S+ n5 K' v# D
www3.tvboxnow.com# m1 O3 r, @* Q& K0 s
位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。

这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, S. u* q7 m# G0 @

干盘面没黑酱油5 `- |8 Q9 Q2 t
. F: U2 `' J, B
干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。tvb now,tvbnow,bttvb9 R- f7 V0 r* B/ A" R; }
www3.tvboxnow.com9 h. m$ U# L, X1 ^3 O/ M$ Y! D
福州炒面食客最爱
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e# Y) J6 {5 b8 @0 }% ]8 b- z6 Q
这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。公仔箱論壇" o! Q' A: x8 j. L7 b7 J- f
7 t; s2 {8 I' B
此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

砂拉越诗巫 福州美食集中地

砂拉越诗巫福州美食集中地