腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤3 \! C; F! D! ]9 l6 f: n; e* k
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（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！
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- |4 w% `% S) ~: @$ Wtvb now,tvbnow,bttvb生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。www3.tvboxnow.com2 y% ]- F% p* [) ]4 H- O% Y% k1 Y
' c( ?& r- o' B+ V1 ]6 ~+ _% Ptvb now,tvbnow,bttvb據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。公仔箱論壇+ H! M+ Z& q% z- F K7 |) T
3 K8 O3 k) m' S- h+ H3 D7 o& v, ^tvb now,tvbnow,bttvb從外收購回來腌製公仔箱論壇' s0 l7 e8 y" x' s, I! q
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水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。' |- y2 }* g. H( Z0 j! u
% L& r7 x$ i1 J( K% z/ f以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。
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黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。公仔箱論壇- N* m, L+ b* f" T5 o F
0 K9 s$ e' V; f& r' M' D ]tvb now,tvbnow,bttvb通過馬口親友訂購
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“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”
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8 O" U) n8 Z8 `# X( T. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
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