材料8 u9 U' M/ K$ c, g7 {9 N. w; N2 P. Z
蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量公仔箱論壇& \ q& n8 v6 i) l
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①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l- R* o& t5 q1 B3 k/ o6 @
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。: l, [9 q0 \1 J4 X5 a7 n
6 y6 I, a- H4 E m, W% a a2 N③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y W* f, x# s2 [9 g) Z
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。 7 @9 r3 S! k5 D/ K) @- e
* z- Y: f1 s4 E5 W' W7 z2 \0 L⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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