【原料】公仔箱論壇! B! K. x9 J' ?
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
8 F5 O+ d2 j2 [7 B3 r5 Q4 o( G【制法】
1 x, _$ o/ L. N4 Z! h1 a先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
3 ~2 y3 }3 C4 r7 ^* s) {; O【特点】
3 y2 G3 q# U$ y) D; i" }tvb now,tvbnow,bttvb汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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