[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】
3 s/ s% S; _( l1 ?  A2 b% }# ~www3.tvboxnow.com鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克tvb now,tvbnow,bttvb% J3 m: }- `) u7 U% N3 B) Y
【制法】
0 y8 p1 u$ J2 `$ t先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
1 f; W6 C, Z/ H+ ~5 rtvb now,tvbnow,bttvb【特点】
% |8 K- E7 G8 S  O9 m9 k( @汤清香鲜，酒味浓郁