[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】公仔箱論壇7 @8 {1 f3 F: ?" k! t% B8 G/ S/ r
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克9 i) a8 _( p) F+ ~
【制法】www3.tvboxnow.com1 M' @% s' y8 H; y$ b: T4 i
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
2 K2 [8 ^1 C/ [- a( S" I, w: Iwww3.tvboxnow.com【特点】
% T/ {* j, |& w# j# j* J汤清香鲜，酒味浓郁