【原料】公仔箱論壇4 q# E! z% l; p6 W' Z W' S0 R1 h, q% Q
腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。公仔箱論壇3 N0 u. t; |# g7 R% h
【制法】
% w4 h2 @1 D# \/ p5 a& F1 e公仔箱論壇先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y' ^. W3 q1 J) B. \
【特点】tvb now,tvbnow,bttvb4 `. Z1 r. i6 l+ o9 S
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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