【材 料】
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/ w: \; h2 }6 [* y5 s1 d) x3 }) \梅乾菜乾 100公克 www3.tvboxnow.com" K2 R/ M; h T, D1 N0 ~
豬五花肉 400公克
& q# W( s+ t6 D6 y+ T. a& e薑 30公克
) J$ l ?' o7 F9 ^1 w/ I$ c紅辣椒 30公克 公仔箱論壇: _3 {6 D; u0 ?. U
大蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F( K7 q4 L% Q: p
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【調 味 料】
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醬油 200㏄
% y' Y, L {1 a: y& l! Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1小匙 www3.tvboxnow.com" F7 m; r b9 h" l" r$ r1 ~9 I+ c
細砂糖 3大匙
5 v( B# g) g+ U: g/ u& N4 Owww3.tvboxnow.com水 800㏄ # C$ b: f- X; q$ ]9 m: v4 z
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7 y: v1 K& N9 H3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 N: _0 G- q0 |' f
7 j- X0 H. L( p. J& C; Btvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。# p- i u" g& K, _" F" t
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。公仔箱論壇* G$ L& C/ z( o
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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