【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 [( r( b- Z( q5 R* Y
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梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇3 Y( X! Q0 I' V3 x
豬五花肉 400公克 . O$ @8 W: b9 b" ^/ o% a' |- C
薑 30公克
4 \3 E' M! \ ~8 {" i: s2 B6 Dwww3.tvboxnow.com紅辣椒 30公克 ) R" A7 q& Y: }3 d4 s1 Z
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】 公仔箱論壇/ g. u; a* k: F" p; F/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 R( `- l( A
醬油 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i7 D9 x3 z" y1 Y8 m2 p
鮮雞粉 1小匙 / U h8 f1 t; }" O H
細砂糖 3大匙 . v, c- Y: A G, ]7 q
水 800㏄
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G- @/ L% h4 q$ s9 i& t
) P6 c: ?% o% l9 m0 y+ n8 \1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。www3.tvboxnow.com+ M) o# j* D' A6 K0 @' J# c
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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