[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
$ Y+ y: g- G$ v" D& J/ fwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r+ v4 Q2 Z: t( b- `0 Q* T
A.腐皮 2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 I! ~4 ]( ]/ U/ s, z6 l4 ?
白菜 1/2顆 www3.tvboxnow.com' X  p; M4 o" i& j( g% Y
B.芹菜 2支 tvb now,tvbnow,bttvb2 L, L( i' G. F" @
紅蘿蔔 10公克
- y; H5 [/ R- r, X# W, F  ?香菜 2支
$ q: ~( t6 M5 F: ?. S, U' r) g, B蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ i/ z2 d/ S2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 C$ Y2 J7 o" ]+ [: o
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【調 味 料】
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* g! k& D& D' a& Y$ O/ K+ y$ C香油 1大匙 - c3 [$ H/ L, W: A  H( W. X
辣油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" [( L4 @9 i+ y
鹽 少許
; u/ k& b+ R6 T- k白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* s8 z! Q7 ]2 _8 C/ \5 I
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: A$ N7 z6 P1 w' X% H3 |' V4 J% m2 cwww3.tvboxnow.com【做　 法】
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( D: n" O" f* ltvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
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2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。