[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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7 u- {& M; J3 w  \- t4 Y6 m# R% g) q1 jA.腐皮 2片 公仔箱論壇6 N% e/ e' F7 N$ [+ G8 t) N  G
白菜 1/2顆
3 W3 U9 x4 c6 n5 q# j4 v3 Vtvb now,tvbnow,bttvbB.芹菜 2支 www3.tvboxnow.com1 u' {2 O5 g( b
紅蘿蔔 10公克 % z' u2 O* a$ q. E6 v
香菜 2支 1 d( F/ G, ]: D
蒜頭 2粒 ) h# \/ [7 o: ~0 n1 ]( l& X
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6 w2 G$ i4 ?* W【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' v. }* T. H/ q7 T$ n
& B) y$ P$ U* C# A- J. h9 w
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 Q$ ~3 z& k# G- Z
辣油 1小匙
/ m' i' a; `7 y3 V" t; v" Awww3.tvboxnow.com鹽 少許 公仔箱論壇3 S0 T# g4 n6 ?0 s
白胡椒粉 少許 www3.tvboxnow.com7 e5 u/ Y( v( ~3 \3 L

" y, W, D  y/ z3 w' u2 n) B8 itvb now,tvbnow,bttvb
. l3 i) U0 m7 n. o. x7 i% s5 C  rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
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2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。公仔箱論壇" J) P* U: x, t+ M2 P3 g
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3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。