【材 料】
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p* m) o) i: B5 m4 |* otvb now,tvbnow,bttvb扇貝 4顆 www3.tvboxnow.com+ J, K2 W/ _- L+ c
冬粉 10公克 www3.tvboxnow.com2 M. B1 ~' Z& q0 n7 M5 O
蒜仁 8顆
6 C6 g# k/ g6 ~: [! L2 G蔥 2根
+ M+ K# ?) B% |8 Y薑 20公克 ! N1 w2 P y; T5 V R, y
c( m0 `5 P) X# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com7 T' g7 _5 F, I& |: E3 d; S' p, ~
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【調 味 料】
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5 ]0 x2 m8 I& z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙
3 k; ?8 _, G! J; w) [& n公仔箱論壇醬油 1茶匙
) }& P& \* h. i- T, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙
* Y, g* R5 V: U4 Q2 O! o: ~& G細糖 1/4茶匙
+ ^, |: X a) B- x: ]www3.tvboxnow.com料酒 1大匙 www3.tvboxnow.com2 c9 d* _9 `! O/ r& }' z
沙拉油 20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- e, j, T& U- j* J9 D6 U
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【做 法】
0 Q; B' ] [) x; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 j4 A# { i" ^- V. ?$ [, H7 o
1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。公仔箱論壇4 [1 i" u: c( g1 g% H( H
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。www3.tvboxnow.com+ r+ }0 M: g6 ]& c6 m
; I/ ]1 t! ^4 x8 a) w1 d! r2 Z公仔箱論壇3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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