【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; o N- v+ I9 L2 Q0 r/ ^2 ^1 \& ~
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扇貝 4顆
7 t, j. S: v% x4 ?0 j8 f Z. l2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉 10公克 www3.tvboxnow.com! Z4 g) B3 i: q
蒜仁 8顆
4 D; `6 P6 {6 ]蔥 2根
5 r% V0 S. }" j1 l) r% P6 owww3.tvboxnow.com薑 20公克
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+ s! B5 d% |4 V* d公仔箱論壇【調 味 料】 " C1 b/ l* h+ n
) B% L" H& n( R2 n$ u) J# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙
2 F( M- |$ z2 hwww3.tvboxnow.com醬油 1茶匙 ; P4 \, L1 ]! i' E6 c
水 2茶匙
2 n, Z$ q( c1 b) J+ X2 X" K4 f! ^9 Ftvb now,tvbnow,bttvb細糖 1/4茶匙
& u% g8 w3 V4 q% p1 q公仔箱論壇料酒 1大匙
% B/ o0 A4 \" B! I& h/ m$ J. g- U' _; K: n公仔箱論壇沙拉油 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb l, m; N6 \5 O, }% }0 T: o2 x+ s
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【做 法】 www3.tvboxnow.com! w( K! v( _: j! W7 x
! L3 b" I4 u3 t; u) B. d公仔箱論壇1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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9 M( Z& S( X( b* R% E% X/ Z" wwww3.tvboxnow.com2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。' N1 S2 h# C# V3 K H2 H m7 K
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G. Y; H) l7 \- Z
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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