【材 料】
5 D- W: i: F: l# F, F$ C7 Kwww3.tvboxnow.com
& a8 i% m) M2 K. O9 ~& i; ?扇貝 4顆
7 d0 R" q, R: @6 a2 [冬粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 r7 d2 X$ }& ]# R% L8 r
蒜仁 8顆
4 g$ h$ j- R3 u( q. Twww3.tvboxnow.com蔥 2根 公仔箱論壇% G: A5 y3 W) K
薑 20公克 www3.tvboxnow.com9 W! z4 N' a" z7 m
tvb now,tvbnow,bttvb& \9 [8 V. Y7 _! Q: N% b# N+ w
/ C+ [8 K C: e2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J2 i4 s! b3 m
【調 味 料】
' _2 t5 ]% [# ~" v9 ^% E$ ?0 y9 |
7 X$ n7 T8 ^& x5 @3 C: |www3.tvboxnow.com蠔油 1茶匙 ! D' U# P X, Y5 |) _
醬油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" e8 B Z8 v4 d2 V' a q- }. d
水 2茶匙 www3.tvboxnow.com. J0 ~) j" U0 n
細糖 1/4茶匙 / V) r: M- I3 N8 s0 l
料酒 1大匙 3 F" b. t) }( i" E2 v
沙拉油 20㏄
* C6 i/ U3 Z* Z8 h' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u* u9 B- O8 S$ e; w' m; B6 R
9 }) z! W% ]$ T5 i0 R! n3 d公仔箱論壇
+ b$ X) L: [/ n# I& Twww3.tvboxnow.com【做 法】
! ^( h0 |# c2 G8 e
; |4 W$ A& f, t7 n* N, A1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
/ _" Y# s, A8 G% g
: B4 `; e5 @& i$ n, d: ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。% @* M* E4 \! ^" N4 m5 p
公仔箱論壇% f) D) L4 I! e3 H$ z+ G
3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 9 u7 n# K6 d9 \$ h) x& r
|
發表於 2010-8-1 04:27 AM
| 