【材 料】 公仔箱論壇6 O k, D ]% \1 |5 |! F* M6 w
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扇貝 4顆
/ H9 ?# s0 v! f7 p冬粉 10公克
1 Q+ x! @/ T1 c) L; |. S: z6 I公仔箱論壇蒜仁 8顆 www3.tvboxnow.com& [* H: V+ s9 I. [
蔥 2根
* u/ v }: X& r! D; pwww3.tvboxnow.com薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 W+ g5 }+ p
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* d( X9 N5 |$ g. T. l( ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 t" m1 ]5 \9 j: u
醬油 1茶匙
" v3 y9 I G& f* Y' [公仔箱論壇水 2茶匙 公仔箱論壇 O0 R" w) ]0 ?
細糖 1/4茶匙
0 v1 @8 V! U7 E* t6 g' w' Q4 T& J料酒 1大匙 $ ^: X3 E4 m2 A8 e6 N* _
沙拉油 20㏄
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# d e* U4 G ?2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 2 {" Z1 `9 ]) F) A
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2 A* U1 j- j2 M9 z8 t" |3 O1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。/ h7 c9 R1 S3 i; X2 @- [
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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