【材 料】
9 ?; c) S. U9 c/ w公仔箱論壇
/ A8 B- Q' N$ b) s8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝 4顆 ' i L" k+ R5 y( K- G6 |
冬粉 10公克 公仔箱論壇! E' O* d$ A; X3 M" x; [3 m$ f
蒜仁 8顆 公仔箱論壇8 H u4 K8 ^" |9 x) H
蔥 2根
; J W% u& }2 s1 ~# t公仔箱論壇薑 20公克
2 |( E' a7 ^2 k$ c# g; }公仔箱論壇
4 n3 f+ @* C" k$ I3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* o" a$ n `- v$ A2 W
9 w1 ?% w! ]- L$ P. {3 `/ r$ G
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 g0 L. J# ^
5 e1 _5 h7 W L3 ^- N0 l! ~% Q蠔油 1茶匙 / q- r9 x h# B% X3 x: L
醬油 1茶匙
. T( g! e# @ t1 Ntvb now,tvbnow,bttvb水 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 `, `6 e" u' J! R+ ]
細糖 1/4茶匙 8 Z# n- J0 B7 a6 I
料酒 1大匙
a% W7 a2 Z( A9 [% y6 i: c( ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 20㏄
3 P: M! o5 s/ I/ L( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ N9 T7 r& Q3 T3 A: a" `! B1 j4 O
公仔箱論壇; o" ?4 G1 Z9 I- a: m) L: o" K
tvb now,tvbnow,bttvb( \/ d5 m" i. l+ X& [, e, w" S
【做 法】 公仔箱論壇% l2 A! x2 Z3 _
3 |/ A; D5 e& Z5 z% o) E
1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
7 E: D1 J R2 wtvb now,tvbnow,bttvb( ~0 R) B$ w1 }0 ^
2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。) z* D6 ~1 V# M
3 `8 I5 M- O" F1 |5 v" T! j u+ j
3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
& q1 E2 p# r6 M q' h" s0 a1 |' Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-1 04:27 AM
| 