法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。www3.tvboxnow.com2 s- v2 U* F2 {, D5 k% q
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为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。; l5 F4 d- [6 Z" O' S1 E
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副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。
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“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 c3 D% T' k& U
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不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”
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法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧
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- h$ z* e* w9 v4 z7 ^tvb now,tvbnow,bttvb午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U/ z( ~* @7 O- \ N4 j# b
成人：45令吉++tvb now,tvbnow,bttvb; u! b& o* [$ d0 T: T5 W+ D2 x
小孩：27令吉++www3.tvboxnow.com% n' w* p) l) u) b) m! j
, a& b4 Y3 c( [www3.tvboxnow.com下午茶－11.30am至3pm（周六及周日）, C9 |/ h! B$ ]5 ^: y2 J
成人：50令吉++www3.tvboxnow.com! t: ^9 r: ^) L' s
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公共假期（5月1日，28日及6月5日）
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小孩：36令吉++4 A8 h' A4 C7 k4 G9 C e" d: Y; E
晚餐－6.30pm至10pm
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日本餐（每周五）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- {% |: v& u& H- P( q4 p# L
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! ^# l/ M3 W$ ?0 \3 P公仔箱論壇*国际餐（周一至周四）：
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槟城Eastin酒店( c% g1 a0 t7 ~ {+ ?
1,Solok Bayan Indah,Queensbay,11900 Bayan Lepas,Penang, Malaysia.www3.tvboxnow.com; n7 t8 o7 I ~7 X7 g
Tel:604-6121111 |
發表於 2010-8-2 12:45 AM
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