[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料
# q* b2 G* G% e# h. D' z6 r! d白米         3杯
7 X( l8 {5 l2 z- F公仔箱論壇雞胸肉切丁        300克tvb now,tvbnow,bttvb; s3 P5 p8 G$ b
鳳梨切丁         500克- ]' W7 w( ~+ N2 V1 z. q
剁碎蒜米         1小碗www3.tvboxnow.com& {* z) L# b" s+ U* F
辣椒切片         3條* X$ Z0 e& ^8 y0 m
做法" E  Y4 Z$ f1 V
1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。
3 O( ]  q0 d. B& d7 T% A公仔箱論壇2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。
+ [3 I+ \0 i( O1 s3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。
  r  E6 T' k5 D! B8 i7 otvb now,tvbnow,bttvb4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。