[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇2 R) ]+ e( i5 ^  s8 s
苦瓜         2條: j) P! a$ |- a6 |  l5 ]
沾料) M3 |) k* n: s/ O+ }; [: _4 q& j
蒜頭         10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 v+ p& y1 j/ q
辣椒         2條
& t: R& Q9 \7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         5支
5 S# `. d$ X# n6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         半小匙
5 A1 `) a3 D) n! j' B0 `! V# c醬油         半湯匙) [* X0 H% d$ N) q
糖         半小匙
* _; f# a( r' p/ c. C+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米酒         1小匙www3.tvboxnow.com4 ?# O" x  E7 p+ P, z
番茄醬         半杯
5 Z+ \" |5 ^- x* U; a$ I6 d做法
( Y, w; t* M4 F, `- [  d' C1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。5 [& u0 z( H( r) O0 h
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。/ }0 r* ~# t* C
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。