材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb4 v( Q1 n: o3 `$ T& B
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
8 i7 j3 h& |9 S3 K- i公仔箱論壇3 湯匙水公仔箱論壇! d9 G+ L/ A; n# D/ Q1 z; }% u
250 克忌廉
! U8 Y5 P2 m( i$ W: a0 k1 I0 ~1 Z* l1 茶匙酒www3.tvboxnow.com" I7 h( k. v! Q0 F, E6 l
60 克朱古力 8 E1 ^. ]* F3 o
1 湯匙魚膠粉公仔箱論壇9 A0 ^ V: c3 d
250 克忌廉芝士公仔箱論壇/ {) E8 f) y8 B3 U, _$ c: J: z2 a
雲呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; d, _) F& r* l1 E
6 s9 K+ S& P8 @6 Y做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
8 p7 D* P* h1 ^, o7 O0 W勻，壓實後放入雪柜內雪硬。' [$ ~. X( _# l, o$ K) d) ]
. \' { ?+ j8 V8 u# e9 P: Pwww3.tvboxnow.com(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t( A7 f+ Z4 o4 v5 v* T
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: L% @0 N" M- w- i( Y" j6 K: g
" c) }* s! g5 s; ^# e& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
3 P6 ?, j8 v7 A2 D+ K% H加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 公仔箱論壇6 m E+ C1 P3 F9 X
力液中拌勻，加入酒備用。$ e& W3 u7 L$ x9 i
- V( S5 }9 q$ S4 Q* X, o$ q7 |! A公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
3 X7 D& |- D& q9 s8 d$ ^) P1 \. e公仔箱論壇自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
# \' V1 e4 e: T2 r) J2 z7 D7 \tvb now,tvbnow,bttvb至少兩小時至凝回即成。www3.tvboxnow.com& y' `" l7 A; }/ R6 a( M
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方- B' R/ K' b( P0 m3 h
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。! z/ w2 H. [& j
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
$ o" C. D( r+ p2 e; w: r+ F \www3.tvboxnow.com量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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