材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
6 M% Z0 {3 \* c# z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅0 B+ G$ \$ e+ C" B% D/ O/ Z' v5 d
3 湯匙水
, i1 f/ w* v: p. i3 T e% E; D250 克忌廉
1 j# h }' ~6 L) d! h- A W6 |' _tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒www3.tvboxnow.com1 e. f! r8 o s g7 W
60 克朱古力
- g) Q8 Q; S9 M$ o$ {www3.tvboxnow.com1 湯匙魚膠粉
) y6 K5 u1 V' t- M4 g4 ]tvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb% l: _9 h$ a' C! s( G9 o1 d
雲呢拿油少許
6 n3 J, v& g( @9 G) Y公仔箱論壇
# b5 p) `5 ^6 E1 g7 t6 w: s; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌% r F1 B0 |* l& h
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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& b- _2 _- b2 Q! E# C8 awww3.tvboxnow.com(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。公仔箱論壇! C( W) {4 X6 m/ K D1 Q; x" Z/ r
1 g2 Q6 c8 v+ T$ T6 p! Pwww3.tvboxnow.com(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 V1 v6 C! K( b9 S: t
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
+ Y- g0 H5 q0 W) n# z7 |# Q加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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$ S, U7 x4 m! N: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 公仔箱論壇' t3 n, T; N. T8 H: _- _
力液中拌勻，加入酒備用。
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$ [6 ~% d( }. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
" x+ M1 [* [$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪% c$ |' g! r0 g; J! z4 g" |
至少兩小時至凝回即成。
- d, I$ m& D/ W8 R4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% R6 E- f( B' @& |: `: {
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方www3.tvboxnow.com+ r# R% x- L" u. n" u- a
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。- T7 R& e4 }3 c# Z) K: U5 b
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
- @" w8 I# G6 F4 N, ?. [- j量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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