材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
4 B) d p" S7 b, `/ Y/ {tvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k, ?. D# t+ \3 }( k
3 湯匙水
3 ?" A0 b, f6 m+ S0 W+ K. ]9 n& V; |+ p250 克忌廉. S" x4 H/ I- s# L3 r0 g
1 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb* o1 P! i& V, A1 R @
60 克朱古力 ' T _; [3 H; z W. A
1 湯匙魚膠粉
- }) G, e! \) V/ gwww3.tvboxnow.com250 克忌廉芝士/ C% r8 T' o/ _/ `% K9 L
雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌$ J' h$ R3 U4 I7 l; a2 i) @
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
) Y7 t, l9 T5 {4 o: L: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A+ \* }) X3 H) c(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇" Y; W8 a5 d0 E% ]2 K0 n& p7 R
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb, n9 R) L. h q" d( R& G
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。+ G R" s7 w3 @. O% {
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 ' K$ f. g0 l% n( u* n6 ?
力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
" d, z5 _% t0 N0 {! ^- t自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇0 \; V. P3 P8 \ t
至少兩小時至凝回即成。公仔箱論壇% X5 b5 ?; l" \& i6 Z; j4 ^5 k
5 B1 f* Q. {4 D# N9 XPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
! [; t2 B7 u' [% I- ]* Q: i0 xtvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
; a9 z1 B! ^5 V5 p+ E' O. `公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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