西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
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涼菜 + [, {: ?1 u4 C& k& e* F- O
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: V Q1 L/ v/ K1 S( L公仔箱論壇橙汁蓮藕西瓜皮
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9 K& p7 n* y1 ~( Q+ [/ u M2 k# mwww3.tvboxnow.com主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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制作方法：
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" g& g2 x2 }, B/ f, f twww3.tvboxnow.com1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 公仔箱論壇; ^5 t% Y, P2 G) g7 K5 f8 g
" j1 V" ^- G: I0 b, W/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
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3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 公仔箱論壇" y3 M5 M% T6 I$ @! a6 q
8 x( p* Q6 K& ~5 uwww3.tvboxnow.com4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 www3.tvboxnow.com+ K/ d. g" K& e: y& r4 l: d$ d
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特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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