材料:
2 R. k8 ~( O6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇/ U' d6 i4 y) P) p# a% W
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯- P3 q/ Q8 G! ~+ D; F' h( M/ c
c 檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* X8 A* j0 q. ^+ B4 m' }3 n X
d 橄欖油 2大匙
$ q! m: r* t* Y: t8 swww3.tvboxnow.come 乾的Oregano葉 4小匙www3.tvboxnow.com; v( U% a! W# n2 ]
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 www3.tvboxnow.com; w2 f& v0 W1 z6 Z' j" F' Q
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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- `; C3 s0 D- D* s% `0 y8 wtvb now,tvbnow,bttvb
* ]1 F! n7 ^6 u2 w/ M! Btvb now,tvbnow,bttvb做法
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; g& @3 x6 e& s, z* [# `tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. " d$ L( s5 k& C) }
6 r3 }3 f2 }6 d1 N: Y# u7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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$ K/ Z# E/ M: ?$ w3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.公仔箱論壇3 |3 F' T; p- w0 E$ B! S
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
( A6 `7 W$ p* \! z. z大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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