材料:www3.tvboxnow.com( D: p7 O9 }) g. a
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)www3.tvboxnow.com9 \, ]) a# O. t7 i; y
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
) K! X2 p8 Q3 _" Yc 檸檬汁 3大匙
' }/ }, l% U$ d( K' q* ktvb now,tvbnow,bttvbd 橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x, w% T2 R+ i5 n$ B! s
e 乾的Oregano葉 4小匙
+ P( g' j# y; L) q6 a公仔箱論壇f 粗的黑胡椒粉 1小匙 www3.tvboxnow.com" ]6 O* z& D5 j
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:公仔箱論壇% T6 S& T& `9 V; `- |, x5 F$ @+ v' ]
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做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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# Y# I( k! G: \' N9 h2 e6 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)6 h8 B" S5 {7 k1 ]
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X5 ^# z A0 [7 x2 X
5 g& D' p- Z9 }. L; r+ ~4 @+ p5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C- H6 x& l! i! i, a# h+ Z
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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