材料:公仔箱論壇7 H/ |. M: {$ I; U
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇4 R# A J4 b" {
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
. t/ H1 J. W& jc 檸檬汁 3大匙公仔箱論壇+ B+ ^! _0 A' v4 F9 P
d 橄欖油 2大匙 [7 o% K7 O6 y
e 乾的Oregano葉 4小匙0 q6 W4 g; u* x% x
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
) ^3 \3 Z f5 \; O% J% ]g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. www3.tvboxnow.com. r; X$ Q& `* w# d# f+ f# t
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次). E+ A0 p: S& W" T) b
0 w# y! c, \0 \+ q' P2 C公仔箱論壇3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ }/ W0 J; \) z O
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }* ~$ s6 K2 d: o
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)www3.tvboxnow.com" d* d$ k4 Z% Z4 k* f9 h
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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