材料:
! k* M6 F) P! K' W! I( ?a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
! k9 b R+ J3 X" v1 I! @; Z7 }: d3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
5 _7 M* X* M0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, o& Z, T; |! x0 i
d 橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]: k5 i" u3 z% l4 f! w
e 乾的Oregano葉 4小匙公仔箱論壇* K0 c7 T& s" l7 K2 h( q9 J# \" z4 {: A* ]
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
+ C E; I8 P8 ^( z& B @, a% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: k$ d6 ^1 |; h/ m- ^: u
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做法
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6 o q& [5 T3 ~; f' Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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+ [# l1 W9 h1 `, b# o, E$ D7 @% t- d公仔箱論壇2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)公仔箱論壇. z0 K; e. Y+ ?$ a1 R( K' h
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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. R1 W6 d9 i$ q4 M E9 b+ u* ~1 w4 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 f6 G4 w+ _! B$ d% `
3 R/ Q; W. |8 h( g; [# j" x7 {& [ Q5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
: \7 X9 Z: N2 E+ ? E e. L- `/ C0 D M大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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