材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 a3 q& ?1 S \0 i% r6 r
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
' Z' a" O: w: ]8 g* [$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯' J( }1 g" x# E
c 檸檬汁 3大匙
6 e2 \6 `# Z& x* m% R' G" e公仔箱論壇d 橄欖油 2大匙
+ L( @0 U* ~6 w6 itvb now,tvbnow,bttvbe 乾的Oregano葉 4小匙www3.tvboxnow.com) N1 R8 ^! q; N, e2 S4 A
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
( P6 f8 W& @9 T6 R1 V公仔箱論壇g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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" W2 L% v/ _2 N- k" `0 v4 z( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇& [ U) W, K( o) y2 S. e. ?6 O5 X
7 C, X6 L% G6 }- @4 \公仔箱論壇1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. . r$ u' C1 ]$ R
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)( |- c' m2 u1 V6 \" ]" l+ ~7 @
9 ^- N+ Z0 R. C+ Bwww3.tvboxnow.com3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 公仔箱論壇* T2 F L2 R9 O' p& k
3 _9 l: X8 E) D3 S$ z公仔箱論壇4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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1 M6 U, l, p( G' c2 `tvb now,tvbnow,bttvb5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇+ y- \! i/ g2 J! _8 K/ L* Z
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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