% w% x8 W5 u: O% v, M0 E5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y" l8 E( E4 t `
炒蛋飯底材料：
) S% x7 g9 L% X |/ ~% b6 T白飯 1碗半至兩碗米
- E$ N$ Z( D# \! ]$ a; \www3.tvboxnow.com雞蛋 6隻/ p/ `+ [# ~+ k4 ]
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb' d& R6 `' Z5 |9 x. `6 l' f
雞粉 適量1 E) B' i& p' J* K# E3 a! P b' z
其他材料：
( i3 F4 Q7 D/ D, B2 T$ N# W7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾荷葉 1至2塊
0 v9 q8 u" r w8 ^9 c, f公仔箱論壇三點蟹 1隻
/ c$ c0 q6 f Q! C( d5 Y老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
. T5 q6 u$ A$ R: Y6 u配料：
7 `0 o1 o8 \3 i9 b) m+ }tvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量www3.tvboxnow.com( `4 ^" {: R* ?$ }8 ^9 _
調味料:
" i( Z: ~" d1 I$ `; W) P' O- g$ l/ utvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 適量
; l3 J; `+ O0 U M( w1 a油 適量6 ^" Z5 ]. ]% f3 h. H
糖 適量www3.tvboxnow.com) n0 [! k/ u& D7 Q
製法:( }0 w/ t e3 h" Y9 ]
1. 首先將米加適量水煮成白飯。公仔箱論壇# \! B( Q6 K* t, z; v, m$ f
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。5 G2 s0 O7 X( t# o4 Y
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
7 `# I; C2 B1 T3 I' l5 T6 b4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
9 v9 O" K- C ]( [www3.tvboxnow.com5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
. \' X* R, B+ Y3 K9 B公仔箱論壇6. 蟹洗乾淨後，斬件。
: B+ s6 z& e, g- E+ K$ `7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
d6 b: {0 Z; `: M1 e. P8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
: l% V) a B- T' T3 y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
2 u+ i9 _* z9 y# w9 h1 J/ A公仔箱論壇7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。www3.tvboxnow.com0 z7 ~# X/ f( V% v
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。tvb now,tvbnow,bttvb& M3 P! `( E C& E( c* b9 @
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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