( B9 ?8 g. Q& @材料及份量:
6 c" ?' n/ w+ C3 u% `7 N+ f0 C炒蛋飯底材料：
, f5 \: ?# ~, ~, i4 n- e白飯 1碗半至兩碗米公仔箱論壇! ]3 ^7 H0 X% {, n( M4 T$ R0 E. @
雞蛋 6隻tvb now,tvbnow,bttvb" X2 R: s' w. b$ @/ @7 g
鹽 適量
4 a! R+ V4 b8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 適量) ?& t8 n+ J: G! h0 X; P
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb% y5 Z9 d3 _- U: R% v* O( m- R/ m
乾荷葉 1至2塊
# s2 L7 J% d: z6 y7 g4 C# Xwww3.tvboxnow.com三點蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' y1 z' e) ?& z0 J- J8 N0 q
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
* }+ Z0 i0 f& T4 k3 v0 B- K, t配料：
! J2 ?" H ?* I0 h+ ?6 O s% n蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
& O8 s& g' C' U1 C: B0 a2 `公仔箱論壇調味料:/ b, B. G+ r/ { ]# _. b$ K t. f; I
蒸魚豉油 適量* q' ], a9 }( I6 a$ e1 o5 j
油 適量
2 R7 b( C: E$ y* @* z: Stvb now,tvbnow,bttvb糖 適量www3.tvboxnow.com8 l1 p3 `, A' i$ Q; D4 v5 q+ I
製法:
% ?0 L' s! R2 D* v O$ K: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將米加適量水煮成白飯。
; M1 w+ M' i1 B+ q, G1 T2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
+ C/ W# Y3 T! iwww3.tvboxnow.com3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。$ d+ r4 r A# u1 {
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。www3.tvboxnow.com. e: N* D' A, B$ A: V, Z5 k
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。www3.tvboxnow.com8 ~" e6 D }9 |% V5 g( C/ R X
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
& g. e7 D: [5 l4 I: g$ {8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)! S6 F: w: C4 b. D/ S% h" l
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。www3.tvboxnow.com7 z' |1 P* ^% Z6 L) V. C
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
6 `( _/ B! }) i# f) Z. R. g7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
$ j6 l% m7 b5 u# A. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
. s3 J# R: l1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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