' ?& O, m' ~9 U# U! O公仔箱論壇材料及份量:4 z$ m0 a6 e9 r4 C2 L; ]- K! z
炒蛋飯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb! V$ j* F* j/ v3 s
白飯 1碗半至兩碗米tvb now,tvbnow,bttvb: I% U' W+ x! Y+ l! X: d3 b
雞蛋 6隻
+ W( C8 h7 B0 d- g0 q# B- Z7 g公仔箱論壇鹽 適量
' X# h2 f! y! O2 o公仔箱論壇雞粉 適量
* N! `6 H- [" I1 I0 G其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# x7 x7 k; a- n
乾荷葉 1至2塊
% Y: J3 K6 M; \7 O, E2 ltvb now,tvbnow,bttvb三點蟹 1隻
D h- B4 i- S2 I( n0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻www3.tvboxnow.com$ s- {+ ^: ^2 b5 w: N. s" p- l
配料：
- F4 q8 N' f* T2 ntvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量7 |1 y7 s7 _4 v! x9 J1 b" W
調味料:
0 H9 |5 X$ t( b; {# O8 w蒸魚豉油 適量
/ h+ y/ X$ n) s1 _公仔箱論壇油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( I \3 P7 Z
糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ G# L: L* e( P
製法:www3.tvboxnow.com9 s) X& a6 S/ |" O/ v9 N
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
, j1 o0 A* k/ Z* x( fwww3.tvboxnow.com2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 S: k( I3 E& c# H
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
) D6 A4 y; Y7 s0 F- U5 W7 `4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。8 D1 O) ?* \! J0 ]# r% T% V9 m
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。0 {$ u# p8 o" n% i m
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
4 [. f8 M" o9 X/ V. X9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
" E6 U# L: ^5 n9 Q7 z ?: W- d8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。公仔箱論壇3 m. S4 |8 x; G9 k
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。8 V+ N5 X8 ?5 K0 ^9 S1 ]
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。www3.tvboxnow.com! [9 t( ?/ H! H$ c
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
) ~5 B- L' X- Y, T0 X, Ctvb now,tvbnow,bttvb9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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