[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
1 V1 c9 a7 _$ ?# z3 u! F! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 2斤
7 ~; X$ w# x- L) q% u8 M砂糖 1斤tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 `2 {8 Z$ M5 @* s
白米醋 1斤（大支）
0 J' P3 Z2 ~3 C& N( n/ z公仔箱論壇鹽 4湯匙製法:
7 v: l& G* D+ L: Z5 ]1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P2 V7 b& _9 {  T- b: g
2. 子薑削皮切薄片。
& T% e% O5 f0 s% \( B2 w3. 用鹽將薑片醃十分鐘。7 P/ z, J3 ]6 U  l
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
; U, C/ O  {5 s0 T1 W  M: \tvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
6 f3 Z, e9 V% t8 \0 Twww3.tvboxnow.com6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。tvb now,tvbnow,bttvb# g0 {, w9 i, ^; X
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：
/ r5 r5 P( K8 X. t1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。