[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:: V5 T! n  s2 w$ a
子薑 2斤1 i  ]5 r5 g" a. ?, \  U
砂糖 1斤
9 C- i+ Y3 [. u) k公仔箱論壇白米醋 1斤（大支）公仔箱論壇% k3 b% t, t  h' D
鹽 4湯匙製法:
! n9 c: N8 R& X( m! I1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y" }4 F) u, c& P4 v9 G
2. 子薑削皮切薄片。
! l! Y# [0 W& Y公仔箱論壇3. 用鹽將薑片醃十分鐘。公仔箱論壇7 C, ]% F& D. P2 T  X3 L. u
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
  i3 O* L+ c4 `. c3 d; Q* ywww3.tvboxnow.com5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
+ Z. c$ X1 B9 w2 E5 q! C0 ^  [4 w4 R! [5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
4 g' r' I6 k. `6 r' d9 `公仔箱論壇7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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" @3 L$ |& p, N. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
. W& ~7 Y9 r- P$ q" x0 r% X$ ?% `, _tvb now,tvbnow,bttvb煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。