[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:www3.tvboxnow.com+ x5 z% G" D  a) T% ?
子薑 2斤
( C( g. m0 A5 w6 _" V5 `/ j6 dwww3.tvboxnow.com砂糖 1斤
, p3 K' O1 |% A6 `7 Mtvb now,tvbnow,bttvb白米醋 1斤（大支）tvb now,tvbnow,bttvb" ]; o; T% q. ]' B  S
鹽 4湯匙製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T4 q5 _9 w, T( ~/ @( N
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
; N) E1 u3 |" O1 X  ?, w$ hwww3.tvboxnow.com2. 子薑削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb: g" ~# J0 q0 }: v' n
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
! X( o: {* }' P4 l7 D8 v: ^# P% uwww3.tvboxnow.com4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。www3.tvboxnow.com' y7 Y' _3 A/ b8 F
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
# c4 a- A) K, Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
0 v" ?! l% B: E& S" \* [- ~1 R, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：1 g! K- n8 n) E* \2 ]
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。