[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:9 Q' C! {" [6 z& i$ T6 I* Y" Q
子薑 2斤
$ E* p8 u2 k$ A& j8 g公仔箱論壇砂糖 1斤
' }- Z- \) W' F/ n2 ^公仔箱論壇白米醋 1斤（大支）
8 ?. w: R5 Q+ E8 ~! ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 4湯匙製法:
# b- p. s7 s+ Q+ b% zwww3.tvboxnow.com1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
$ E; U: @4 @! w, O8 w# otvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑削皮切薄片。+ |8 }% A! @. S8 j5 B3 K
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。1 x: T! m# ?# @4 J. v' H$ e2 Q  g
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。www3.tvboxnow.com3 F8 g1 N9 [) S9 f; `2 D! e
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
6 B7 o& _7 G* P: M. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
9 F& `6 h$ s7 H0 s9 ~7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。0 R8 H( z0 s, q

! i) n8 }5 Z8 i- S# S4 Lwww3.tvboxnow.com 小貼士 ：
2 f( K+ {; o# j9 r+ t公仔箱論壇煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。