[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
( Y9 ~( o4 W2 `子薑 2斤
6 b! B8 e7 v: G" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1斤
# p1 k4 P+ H0 n4 U* \; p( h6 D白米醋 1斤（大支）
* y8 n$ B5 c8 i1 v8 O; K# b公仔箱論壇鹽 4湯匙製法:
- X5 ?, [* R) t( ~5 M1 R8 Y0 n公仔箱論壇1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。公仔箱論壇  q+ O, r; K( B: k& T: J; e4 W. l
2. 子薑削皮切薄片。+ t: L4 G) h/ s, O" h5 c& N
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
) k- Z! h8 m3 t" F- {2 r! k# X4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
2 }2 O, d5 R. V5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。7 S2 q* N* Y, ~
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
- z, e1 z9 h4 q3 |8 h2 rwww3.tvboxnow.com7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) F1 ?3 d/ z/ U% R

) n) Y, v" p8 H" l1 E公仔箱論壇 小貼士 ：
% ]$ f* _' i" g4 E; {/ H/ Rwww3.tvboxnow.com煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。