[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb6 r* N0 O8 n* @2 `8 E
子薑 2斤tvb now,tvbnow,bttvb- Z; j$ C$ g2 `0 j3 N5 q' [  K1 S
砂糖 1斤
4 r7 _- L& K; P) O白米醋 1斤（大支）
0 d  `( V% A. j6 d+ E: ^  m公仔箱論壇鹽 4湯匙製法:公仔箱論壇' [- J9 ~1 V& L
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
& W* B/ r" h+ i. o0 q# owww3.tvboxnow.com2. 子薑削皮切薄片。
6 E1 F. |, ?, v) n1 g( i  ?! J* e3. 用鹽將薑片醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B  S8 W8 y. K; y; H
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
  O& l" C* \# c1 x4 k- M5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。7 P2 O; j2 ?% l* R
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。www3.tvboxnow.com3 S; S: f# \! k/ b# o
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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* n$ h6 T, q2 ^公仔箱論壇 小貼士 ：( X% |  x1 }& f5 l5 }4 W$ H3 `
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。