醉雞
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0 |2 ?0 \+ h/ i! h8 t( mtvb now,tvbnow,bttvb材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
. r) b9 b6 A' u1 k! |$ Q1 N- o1. 甘草 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o. E$ B5 c( a4 w$ K9 S
2. 苟杞子 2 錢。
/ R! ^# A1 k9 W( c# m& P5 |8 F3. 月桂葉 4 片。; a/ _2 r: A: M
4. 老薑 4 片。公仔箱論壇# S7 m( k- L" d, J& B( H
5. 人蔘枝 10 枝。
! x( ]/ d* j! R5 X3 dtvb now,tvbnow,bttvb6. 當歸 1-2 片。/ D5 f/ Y6 b% P' S" ?; Z4 I
7. 桂皮 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb8 v% v9 k" \1 l: R8 E' I) D3 S
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
$ M+ D) p( u) d' O, k8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 1 1/2 t。
7 Y) D. M9 j# q- P- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰糖 9 錢。
; W3 Z3 t( q/ r( U, a/ stvb now,tvbnow,bttvb3. 味素 1/2 t。
! _4 \0 p) }. z+ r, z: j8 I n% B4. 雞湯塊 1/2 個。www3.tvboxnow.com4 D3 a/ a' B: p/ n4 `. m. R1 g# l- X% O
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
& V! c+ h# \- }6 Q( Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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