[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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! C8 S. _# S2 N! p9 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材www3.tvboxnow.com' a- ?! c$ r, W+ \3 A7 {! o+ O
1. 甘草 2 錢。. d/ F, \% x+ [* i
2. 苟杞子 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 \* K$ F8 i7 ^- c4 P5 \+ D5 @3 x# e+ [
3. 月桂葉 4 片。公仔箱論壇. Q  @( z8 L( ~- V0 _/ Z6 l9 x& g
4. 老薑 4 片。4 M7 \( P, d2 j# x& s/ N
5. 人蔘枝 10 枝。
# ?& n% p; t. N& fwww3.tvboxnow.com6. 當歸 1-2 片。
# P+ P3 d5 r* S3 M) @4 k7 ~( X* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 桂皮 2 錢。
: P( c! l. ?' P# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
! s2 |( e7 J. G9 U( M# s- ]公仔箱論壇1. 鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! q0 p# w1 x, ^( U, p
2. 冰糖 9 錢。. p/ }8 i* a2 L1 Z! w% N
3. 味素 1/2 t。
+ r% F" z6 ]. l% S2 x+ O) w4. 雞湯塊 1/2 個。公仔箱論壇& x$ |% K: w* i; H
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
" M, {" P5 B% h公仔箱論壇6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。