醉雞
1 `3 X/ S D+ M5 j( H5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z( H8 E1 `( ]3 h$ n8 }www3.tvboxnow.com材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材tvb now,tvbnow,bttvb) T( s2 ?' n4 Y E" b4 r g2 G& y
1. 甘草 2 錢。
( \6 e+ }0 |( U% f; X公仔箱論壇2. 苟杞子 2 錢。$ }$ o: R) q: s* Z' P3 s
3. 月桂葉 4 片。公仔箱論壇 K% z5 x8 V8 U
4. 老薑 4 片。tvb now,tvbnow,bttvb; r4 T9 l" C% P( ~8 L4 i
5. 人蔘枝 10 枝。
: R4 K e$ i( @/ }" [2 v6. 當歸 1-2 片。
" L0 r) B0 U3 xtvb now,tvbnow,bttvb7. 桂皮 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb) H# \" f# E& l* h
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）4 Q9 O: m% |/ n2 n, ~' Y
1. 鹽 1 1/2 t。www3.tvboxnow.com( q4 v0 V! s4 u6 Q% P: g
2. 冰糖 9 錢。
) T$ K. |+ W4 X/ z! N1 H3. 味素 1/2 t。
; w- m/ G1 b8 l0 Z s8 H) g公仔箱論壇4. 雞湯塊 1/2 個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 j% e, U# I; C% U/ }
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
) C/ p* ]$ v" ^) |www3.tvboxnow.com6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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