材料
& f/ t& Y% _7 g+ L' ~www3.tvboxnow.com新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升
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, ^8 P9 U9 \0 h) u6 J- U做法
" _7 g# e; K' |3 l% @, d公仔箱論壇1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。公仔箱論壇, T: f/ q& P+ `& p. `
2 }8 o" R- C% F/ M) p. s# btvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。1 p. t z5 ?$ v q" @$ ]" H
* r3 V$ B6 Y' Etvb now,tvbnow,bttvb3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% [. Y$ t8 P# D( r
7 o5 N; }) i1 |& H5 Gwww3.tvboxnow.com以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。* u9 K2 U& L* ]( A7 g8 b& K: w
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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