即搓即炸外酥內軟‧Mok Naa魚條棒

咖啡愛奶茶

丹絨弄波主要道路兩旁有很多本土美食，其中一間Mok Naa無論在午餐或下午茶時段，總是高朋滿座。www3.tvboxnow.com. P/ o+ w7 r! H+ Z0 `

9 W9 ^0 @* `9 [; X6 v! O今天因工作偶然經過這間店，於是走去看看有甚麼美食那麼吸引人。
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0 _& N& W" O5 c, l% A; ]tvb now,tvbnow,bttvb在店內發現，這裡的魚條並非一般用刀子斜切，然後下鑊油炸的那種現成魚條，而是店家以新鮮魚膠搓成條狀，再裹上薄薄一層面粉才炸的新鮮魚條！7 M, [4 [; O( O$ @6 ]3 `( ?
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這種現做現炸的魚條肉質比較嫩，薄薄的面粉外層裹住魚肉，也巧妙地鎖住了肉質應有的柔軟度，達到外酥內軟的口感。公仔箱論壇; d5 ^7 ~+ G1 t0 @
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平時吃那種太硬又干身的炸魚條時，往往會卡住喉嚨，不過這種純人手製作的魚條就不會太韌，放著涼了也不會咬不斷。tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 K( d$ O3 S, Z4 A2 r
公仔箱論壇* W' J. J& m$ |+ k( }( k" `- ~
除了炸魚條之外，這裡的炸甘望魚和香蕉也相當暢銷，來到這裡看見老闆娘和員工不停忙著串海鮮，炸魚條，就知道有多受歡迎了。