1 A& ^" y, k+ k( G* _ d4 w( W■新裝後的扒房摩登又不失格調。 公仔箱論壇- S$ H0 A% z m- F
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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7 `" H2 W5 J/ q s1 T餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb( C0 V+ a D) r" J9 H% b
+ h/ r6 A i3 X$ u, i& E" U; A( b雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
; L4 J; g/ V* s0 T r+ b3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k) C# f1 H& t! J. `* L. K美式番茄芝士沙律 $148
% g: M' _9 ~* |$ S+ z9 xwww3.tvboxnow.com內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
6 y! d( R3 Y7 K3 K% s3 `+ N香煎蟹餅 $138
1 u& i+ L+ Q3 w6 m' t# B公仔箱論壇啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
; z% f' A: R. s/ V1 D5 l( X( |龍蝦泡沫湯 $88
- ]" N- o5 J6 _3 u公仔箱論壇除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
m9 L3 f4 y4 R" r/ l: q扒龍蝦尾 $458
' f U R6 n9 k' Y) u! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
. s4 p; X5 n) ]- H2 W炭燒美國牛柳 $368起
* X7 N7 U" |! T% Z: K( Htvb now,tvbnow,bttvb邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。公仔箱論壇; d- W$ Z0 b6 @# i( \
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! e5 A6 Y7 \& R飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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