$ L9 j/ ~- Q* @5 e+ l■新裝後的扒房摩登又不失格調。
) f5 S9 C2 N+ q4 a: w9 \4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w3 s# A* @& H
很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。公仔箱論壇; L6 l0 z* P& ^# a. ~4 K- Z
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148www3.tvboxnow.com. Z4 L$ O1 X& d# A4 q5 D
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。0 {9 `" |9 g" j! m" C
香煎蟹餅 $138/ Q3 r4 X$ e, Y) j+ Y! |( E* l! B5 e
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
. S" _/ n" {! M# E3 \3 Q& C; R" Swww3.tvboxnow.com龍蝦泡沫湯 $88tvb now,tvbnow,bttvb# b8 q* m5 Y& \: J4 \6 a* ?+ v) M
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
& R* z4 S# O3 e! V* o7 R0 Jtvb now,tvbnow,bttvb扒龍蝦尾 $458& C7 B" [' O _$ q& h
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
0 s" m U3 P! @# H! t" i炭燒美國牛柳 $368起tvb now,tvbnow,bttvb; |0 R3 n% W% _0 E6 V8 }/ L
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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