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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
5 d: K/ A. D: F: o9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( i' d) v& O7 b9 K3 Z1 s
D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# y9 K9 v- a2 I( ?
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C, O7 B% W- u
- H: H5 Y. Q+ _公仔箱論壇MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯/ s$ ~( {. C1 I8 W. F T, X
; \2 x# w$ \' x0 A# l0 g. z0 fwww3.tvboxnow.com馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。tvb now,tvbnow,bttvb9 x s3 H2 t# t& b5 \0 B4 `* F( W
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材: B1 z# P# q2 o1 ]
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& @; ]/ t; y1 L
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。% g! X9 U1 \# d, e6 h; F3 a
. K# l) t# t8 h% q+ _; rwww3.tvboxnow.com“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”tvb now,tvbnow,bttvb# A* T8 |; E5 k1 o6 S, k- }
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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, ~7 X7 {9 Z' HD’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb; `2 r1 N0 k! C5 Z
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。tvb now,tvbnow,bttvb5 I! ^( {/ c" }& `) q
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‧檔主：Fadilahwww3.tvboxnow.com: k! N& k% ]2 r. r& d6 h5 b6 o2 c
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）www3.tvboxnow.com1 I3 Y8 h7 y) }+ {
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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