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材料 % ^( M @2 ]9 y+ S% d0 W' w: I
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升 公仔箱論壇: u: G% y/ B# G' P$ W; M
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調味料
$ C6 g; C2 ^- S' P& N2 ? `( D味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙
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- `, n! I8 w5 {0 t! O做法
: u; w# r# L+ R5 _+ D0 F2 a( {1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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% e* |% R: o. U' kwww3.tvboxnow.com3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。6 v/ h( S4 `9 H: L [0 Q* ]- k: ^
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。tvb now,tvbnow,bttvb6 W- M% _. ` q
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發表於 2010-8-5 06:38 AM
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發表於 2010-8-5 11:55 AM
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