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雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |+ b7 X* ^# Z' [( c) t4 u4 [9 K
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調味料
' h- v: S4 U# W* z# {: |! f* g! T公仔箱論壇味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙9 o6 j+ M1 d4 Q" i$ l' z- B
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做法. g' I$ }/ y4 p/ d
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。8 t/ T$ L: _; C* ~
: d- C' ^6 s/ o+ Z$ S2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。& K1 b8 B* A3 e% a
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3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。7 L. [6 {$ `5 Z
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發表於 2010-8-5 06:38 AM
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發表於 2010-8-5 11:55 AM
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