[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
) k7 U2 T  E  s& Z# o鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
4 t$ p2 l" i6 t+ P7 A調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! z9 V$ w# O% v+ W2 M
糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙) F; A+ S7 c: F- i6 P+ M
做法：
  c1 D& H: O  q% P- M) u! Z5 J  ^1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
4 d/ i, c  o) A. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇3 d2 y4 ?  U6 F# s, ^
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。