[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 : www3.tvboxnow.com- |1 ^4 x% o3 r: g' W" l
中蝦仁  150g
8 U& R% A3 m6 \6 S# k蟹柳 4-5條
; X; r2 ?0 v# p0 c# ?, b5 D9 x+ e4 A芒果 1個
4 c$ Y9 _" N! q) f/ V. ttvb now,tvbnow,bttvb■ 調味料 :
( T/ o& ^" b2 N- m* V# z/ Ywww3.tvboxnow.com沙律醬 2湯匙  
% n+ V& l: {$ d6 {煉奶(隨意) 1茶匙
$ R% B, S- W; h1 qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1茶匙 8 f6 h! o0 w9 [. \1 i
鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( l7 S1 t, c. u% K. C
■ 做法 : 4 u0 b, o/ g$ q
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 公仔箱論壇0 r6 Q  L6 a* e# h" W% I
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。
8 g- z' n2 w5 S% X; q5 O- dwww3.tvboxnow.com蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 5 Y, G7 l6 M* l: c( k$ u
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。