材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `* o/ l: s3 y/ M3 n
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張公仔箱論壇3 `0 S/ p& B, v5 ~' z. F
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調味料www3.tvboxnow.com$ p1 _4 y$ y7 K# b6 y
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙1 s3 P4 H" s; G, }1 c
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做法公仔箱論壇, | @! C' S# ]; J) ^* u
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。7 q% O/ [* c$ p0 A7 q+ u. D6 [
; X# U4 a. {) W' {4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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0 w/ E6 @ S9 `" b3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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3 q( |, H* t E+ ^. N0 s2 T: Mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb; q9 b9 L# t4 n2 m' o
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。公仔箱論壇 D! K# N" r" z/ [: `
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發表於 2010-8-6 06:49 AM
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發表於 2010-8-6 11:33 AM
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