[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
1 D+ Q* c' ~( r公仔箱論壇肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張1 {9 Z. d; c3 x8 Z' L7 `
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調味料
; i) M" }8 ^/ C; t  f8 O公仔箱論壇大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法公仔箱論壇3 z% N/ o, ^- }  e; c/ C
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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9 h) o, ]$ V, ^, `9 a2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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3 U6 t! V6 E, h7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。公仔箱論壇5 J  ]) R& o6 a3 ^
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb, g; R. N) W9 c8 Q. x
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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