材料www3.tvboxnow.com" q, ]* |; Q/ F
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張: }/ D2 U" j! a0 K$ j
" K, O/ S2 R$ k! x4 M) [5 B, X公仔箱論壇調味料
5 p {5 P& g, u6 }( w$ H+ `% Dtvb now,tvbnow,bttvb大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 A, n V5 {$ q
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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' L( H, B. f% k( f$ R2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! a" L% i1 q- R; g! P% G. s! g
$ A' h8 a5 n- j0 b8 h5 R公仔箱論壇4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。www3.tvboxnow.com% u1 F- W4 w2 y+ d2 S
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。2 I3 b" S4 | I B
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發表於 2010-8-6 06:49 AM
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發表於 2010-8-6 11:33 AM
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