[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# n5 p' b" T. O" Y& E
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F' Z- A/ a4 ]: |" c

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1 c3 `# I4 R* ^7 W" p7 u1.芋頭切件，走油備用。www3.tvboxnow.com# M8 m2 r% P7 W7 x5 b

& |" i' x3 i6 _2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。( |0 p  I+ E1 i
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3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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