材料* \1 q6 `1 ~' v* C0 w
薄餅材料
; G) B2 F5 z0 h' T5 o雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u g* Q5 t. S6 D6 {; P Z
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做法
1 k1 I# @- f# v o公仔箱論壇1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 ^; l# O! J6 T/ u" o2 x
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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( r% T4 z1 U7 t/ L+ f' u3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb, v- l; d# P' f! W' m8 o% y; s
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" i: `; B* v8 p1 i* `, O/ x/ @
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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發表於 2010-8-6 11:32 AM
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