[中式食譜] 廈門薄餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 h6 g( g6 C  I  G6 X2 i
薄餅材料tvb now,tvbnow,bttvb: k% w: x4 E% k
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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9 O% r+ O* ?& u. z  M9 }公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com! P) w5 |9 y9 C. o3 e) y* w
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 z: o; P6 G

* f1 s% v2 w3 X! m2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# V6 {: |* g1 h, P5 g

" S2 l( t- W5 D& U: P4 P2 Y3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。! a+ S. }- V$ X, y

- z% R5 a2 a+ I; L) O. |4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ q( O( Q$ f1 q& M0 _: E! L7 k
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k5 Z7 q- a. J& e" I6 j

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