[中式食譜] 廈門薄餅

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材料www3.tvboxnow.com: Z" i+ h& [; e$ I
薄餅材料
( r, D! O: S( e7 j2 n6 Itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙1 c9 `) I6 P) |4 Z2 K
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3 ^1 K( Z5 d" e- s1 [5 e公仔箱論壇做法1 k1 E% L8 X# u7 W5 {+ q5 }
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。2 }% K/ R$ A! ?3 j4 o# C+ m$ {

0 K+ z/ n# R9 |: e! y2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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+ A0 j) M1 m! \( \0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。公仔箱論壇  q# Q/ b3 f8 n% h

7 V  g! D8 [) O9 v, I5 T# I公仔箱論壇4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。! i! o6 S2 {" g" ]- u8 ]! o

% \, ~, X( G2 a9 T9 P$ Xtvb now,tvbnow,bttvb餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 www3.tvboxnow.com, D4 R7 y' o+ b. m" ]( f) w2 b

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