[西式食譜] 西梅核桃卷

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材料
& e6 f+ u, g- @% {2 O% @/ `- U公仔箱論壇核桃肉 50克、西梅乾 340克
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1.核桃放入已預熱 150℃焗爐焗 15分鐘，取出稍為放凉後，切粗粒。
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2.西梅切碎成茸，與核桃粒拌勻。
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2 U5 e! T; d# W' S+ m  o5 p. Q3.先鋪一張錫紙，然後放上保鮮紙，鋪上西梅核桃後捲起，用力壓實，放入雪櫃冷藏至略為硬身，切片即成。0 i. d% z' |0 u: D: ^0 ]
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如果怕不夠力壓實西梅卷，可用壽司竹蓆輔助，造型會更加紮實。