[中式食譜] 海兔豆腐汤

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海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。　　海兔豆腐汤的做法：
% U3 J+ F& I% |2 e8 W$ x4 v$ u# @% Qtvb now,tvbnow,bttvb　　1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。www3.tvboxnow.com$ I0 H6 X* u1 |) \* J  O
　　2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。
- ~- W0 ^; t, T- ]tvb now,tvbnow,bttvb　　3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。公仔箱論壇8 l& P9 p" P0 a' L
　　4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。tvb now,tvbnow,bttvb) d3 C# |5 u4 B$ w# i) P6 ]" ~' J
　　5、煮沸后，加入米酒。
$ }5 D1 r) J( z3 N+ G* s; zwww3.tvboxnow.com　　6、最后加盐、胡椒粉调味。7 \/ t1 \+ H1 q0 ]6 K
　　多喝些汤不仅能抵御降温，对身体也有很好的补益作用。