[中式食譜] 海兔豆腐汤

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海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。　　海兔豆腐汤的做法：
, k, C6 i0 [: X& W- G! Swww3.tvboxnow.com　　1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。# w$ w; U# s5 }
　　2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。. E$ h+ p- |7 i, u$ N2 v
　　3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。
! o$ U8 U5 C. V9 V: f: P) P) r　　4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。
! C' o: d1 e2 v# D2 f7 r% v1 |公仔箱論壇　　5、煮沸后，加入米酒。! i+ f2 V8 ~# {
　　6、最后加盐、胡椒粉调味。www3.tvboxnow.com3 v' I  i8 K3 Y5 |1 Y
　　多喝些汤不仅能抵御降温，对身体也有很好的补益作用。