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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y! P V+ ^5 F; w: u ^* h- m
% B) l E& R' t* ^7 Z1 h陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。公仔箱論壇. @, [5 F4 U) p: `& v5 d
. P \, M4 D5 H+ X! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。
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: M+ ?# z. C: g6 H1 m5 N公仔箱論壇（上左）点心城之宝——叉烧包！
6 `, }5 m. s& y8 jtvb now,tvbnow,bttvb（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。tvb now,tvbnow,bttvb3 j8 n- M& o- ~1 s, D' `. s/ d
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' B+ l! @7 l" Y, B. E. K5 I
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
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（上左）京式梅菜包。
6 j! [/ i" K: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
( H& ]. I- K* H（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。
j; _; d5 d7 j& X: O6 nwww3.tvboxnow.com（下右）茶楼总少不了香炸点心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ k! G9 }. p4 s9 B6 H, A9 `
; k$ H: z6 X4 I! ewww3.tvboxnow.com报道、摄影：李佩佩
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大山脚甘榜峇鲁点心城www3.tvboxnow.com8 O$ c5 o0 _7 J2 _3 P
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.www3.tvboxnow.com: K% a) B% I/ h0 ^/ |3 S3 c ?
电话：04－5371479+ Y0 l8 S7 n: |
营业时间：6am-2pm! K w. i& {3 q4 T
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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1 M$ `' B* p$ y" stvb now,tvbnow,bttvb叉烧馅料肥瘦参半
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- I- E: u& L7 a0 ~5 `/ N5 fwww3.tvboxnow.com点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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% K) T# i3 f# U" w. R7 d) e公仔箱論壇制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。www3.tvboxnow.com! i4 s/ i. m6 P* z/ \- M0 A
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。 t7 n0 O" e6 P5 T" s. N1 Y" B
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自创鱼翅饺带子饺$ S. `4 t3 s( g2 y& r: Y
4 A) e8 u! S `. z% h7 vwww3.tvboxnow.com陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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, t9 D- j- E, u5 c: Xwww3.tvboxnow.com“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。5 ^; V l8 @* Z$ @
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。
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烧卖虾饺口感扎实
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。公仔箱論壇# k6 _0 e+ F$ h G4 N% x
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。公仔箱論壇 b; Q K, ^. I+ ]0 d3 a
; N/ s7 }3 m2 s1 o点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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