) Q5 b% u6 n+ Z7 x点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 公仔箱論壇9 a' z- Z7 S# y
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。公仔箱論壇" w; u; K/ u3 K# e l4 }( h
+ n2 E& s! o5 f! p（上左）点心城之宝——叉烧包！
/ ^. |( Q, |9 n% J& Y$ v（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。* n. p& W F8 { X3 I# j8 f4 L
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ 公仔箱論壇* o' t' }7 v9 ?$ L: V' u
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
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3 n7 J' M6 H' R( f9 _5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）京式梅菜包。tvb now,tvbnow,bttvb1 [# `5 W, k, y
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
, j: g" ]: L3 g6 z3 N' ~( o+ T3 K（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。
% V+ j1 x! [% Bwww3.tvboxnow.com（下右）茶楼总少不了香炸点心。 / W3 B6 J( k7 X9 H- D
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报道、摄影：李佩佩
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大山脚甘榜峇鲁点心城6 G6 Z4 {+ k" G' y* j6 {
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
* \! ^) Z( i! e电话：04－5371479
9 b- m3 F, [( f2 e+ {, A1 q营业时间：6am-2pm- }* @/ m: P, M6 ^& p6 b- h
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。公仔箱論壇4 |' G+ L, q G( [
* f' b5 D9 n1 c8 k" l# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉烧馅料肥瘦参半
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0 v7 D" p* h+ O( s& ~: C9 f7 J7 l点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。tvb now,tvbnow,bttvb; X, j D9 P7 H( {! W2 C+ s2 R
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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j) F f3 x' s6 S' m; @$ B' }制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。www3.tvboxnow.com' X( L+ _. z" o+ O
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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自创鱼翅饺带子饺tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 {4 A' P; r& Q, J2 ^; L* f
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。2 O$ S4 U" G x/ t- W3 y
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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I5 Z+ ^/ ?2 P4 v% j3 J* qwww3.tvboxnow.com他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。tvb now,tvbnow,bttvb" w4 ]7 p% n4 m: u7 y
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烧卖虾饺口感扎实
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
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4 e; Z# K' w2 [9 v: v" }0 y7 p华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。公仔箱論壇. K4 |9 a2 i$ ^' w5 G5 y- t- o7 b
9 ^0 }# n( }3 E' [- ~7 U& p. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
$ p( v2 q. Y# K: {: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q Q' G& P$ }2 a& |& b1 ]9 A( s
点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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