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& J) D/ \2 U9 W# G, P4 E' E材料
& O9 ?% q: Z, g9 f) _www3.tvboxnow.com奶 500毫升、蛋 3隻、糖 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, @+ w- P) e' P: s/ y
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焦糖材料tvb now,tvbnow,bttvb( c' o& f$ x6 _: l8 @( I
糖 250克、水 250毫升www3.tvboxnow.com- z1 a, A; z7 s" f0 J
( A$ K `- r+ d) v5 ?2 Uwww3.tvboxnow.com做法
, Y; q! ~2 A3 D/ k& @公仔箱論壇1.把水、糖倒入鍋中，用中火加熱，其間用濕了水的掃，略掃煲邊，以防煮焦。4 [5 l& n, n8 d
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2.糖水煮至淡褐色時，熄火，利用鍋的餘溫使顏色加深至焦糖色時，浸泡在凍水中，停止溫度上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 K7 ^- r% c. Y
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3.立刻把焦糖倒入模中，均勻地搪於模的底部，放置待凝固。
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4.將雞蛋拂勻，加入糖、奶拌勻，用隔篩過濾後撇走氣泡。
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6 F- _* u/ E9 ]3 Z" m# C: swww3.tvboxnow.com5.在焗盤鋪上廚房紙，把模放上然後注入蛋液，將熱水加至焗盤。放入已預熱 160℃焗爐，焗 22分鐘後，取出放凉，放入雪櫃冷藏至凝固。
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6.用小刀沿模邊下，翻轉後倒在碟上，即成。
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發表於 2010-8-9 06:46 AM
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發表於 2010-8-9 02:27 PM
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