新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。公仔箱論壇0 m, ]1 a) D1 o! i1 R8 i
公仔箱論壇+ v4 [' Y- [( b# W! a
中環，金融核心地，什麼都可以炒，若炒股炒地炒累了，不如炒炒雪糕和咖啡豆，偷得浮生半日閒。時間再多點，索性走到西貢，烈日當空下，用舌尖融化口味奇異的意大利雪糕，可能比o靚模大派的冰淇淋更見驚喜，讓人忍不住來多幾cup。
0 d- V3 @. |$ w+ V, ~) ~5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; F) @4 Q& z' u9 z2 N
中環的Holly Brown樓高兩層，佔地近四千呎可以慢慢坐。設有左右兩個櫃枱，一邊炒雪糕一邊炒咖啡豆，好不熱鬧。炒雪糕不馬虎，新鮮Gelato，就在二樓廚房自家製造，大部分原材料來自意大利，每日設8款經典口味，朱古力、士多啤梨、野莓等當然不缺，另設4款精選如金莎及香蕉朱古力等，可自選一款配料及醬，或點選指定組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% d& W. p0 h
tvb now,tvbnow,bttvb; p/ X8 R9 I9 D+ U0 D; A$ u
軟滑的意大利雪糕，放在約攝氏零下18至20度的雲石凍板上，以鐵鏟壓平，加入配料快速炒動，再放即焗窩夫筒內即成。炒過的雪糕，配料都混合在雪糕內，口感帶點煙韌。www3.tvboxnow.com+ K) H- B* `' |* o1 O, G ^1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 E% b2 }3 G
朝朝炒豆 咖啡特濃但要數最搶鏡的，莫過於店內兩部土耳其坐地炒豆機。駐店澳洲炒豆師Domenic，每朝會在店內炒製合適分量的生咖啡豆，除了排場，自家炒豆亦較容易控制其烘焙程度。店內咖啡是由巴西、印尼、南美洲等合共5地的咖啡豆混合而成，取其花香和酸度的平衡，口感較厚，餘韻順喉，味道較一般咖啡濃烈，點一杯espresso就如一般的double espresso般醒神，但加入牛奶做成Latte，與牛奶味平衡之餘又不失咖啡香，以Victoria Arduino的專業咖啡機冲壓而成，咖啡味道格外突出。
' I& C) u7 [. D) C公仔箱論壇
7 |: e+ w* J+ W4 t O公仔箱論壇店內備有17款單一產地咖啡豆，「像巴布亞新畿內亞的咖啡豆，花香味較強。客人可說出個人口味，由我們配豆」，咖啡師King說。若坐下來慢慢歎，店內還有小量蛋糕和三文治供選擇。至於座位，有沙發有木枱椅還有嬰兒椅，二樓設有可點歌的音樂沙發座，如此周到，難怪開業不夠一個月，已迅速成為中環新蛇竇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q2 D6 I: Y4 i
tvb now,tvbnow,bttvb" {7 L; M! G; p2 b# u% }* \4 y
■Holly Brown
1 a+ O/ P9 r' ~; ^' T ^0 A9 n9 s地址﹕中環士丹利街（港鐵中環站D1出口步行5分鐘）
$ [, y# h+ g' O0 Ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕
1 C7 E5 Q& `+ H. ~5 d: m V' [周一至六 上午8:00至晚上11:00
' P3 `7 b8 x, Z0 }" {$ [周日 上午9:00至晚上10:00- ?& k& U7 @8 Y; X g) B4 t
人均消費﹕$70
# {' x: ?( x6 K8 M2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車﹕勵精中心 $25/小時
$ U, K3 {) }/ p9 o |
發表於 2010-8-9 07:27 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:14 PM
| 
