新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。www3.tvboxnow.com! D; ~9 Z7 m9 o* m9 J
" D; N9 ]" a8 l5 w, m3 e) n公仔箱論壇中環，金融核心地，什麼都可以炒，若炒股炒地炒累了，不如炒炒雪糕和咖啡豆，偷得浮生半日閒。時間再多點，索性走到西貢，烈日當空下，用舌尖融化口味奇異的意大利雪糕，可能比o靚模大派的冰淇淋更見驚喜，讓人忍不住來多幾cup。
2 [' B6 n" a- O) B2 K7 P公仔箱論壇
9 Z7 |& N) A, t# B9 j8 J% n8 Gtvb now,tvbnow,bttvb中環的Holly Brown樓高兩層，佔地近四千呎可以慢慢坐。設有左右兩個櫃枱，一邊炒雪糕一邊炒咖啡豆，好不熱鬧。炒雪糕不馬虎，新鮮Gelato，就在二樓廚房自家製造，大部分原材料來自意大利，每日設8款經典口味，朱古力、士多啤梨、野莓等當然不缺，另設4款精選如金莎及香蕉朱古力等，可自選一款配料及醬，或點選指定組合。
/ ~7 P1 h" k. H' F公仔箱論壇www3.tvboxnow.com& R# {; O1 U9 c* q
軟滑的意大利雪糕，放在約攝氏零下18至20度的雲石凍板上，以鐵鏟壓平，加入配料快速炒動，再放即焗窩夫筒內即成。炒過的雪糕，配料都混合在雪糕內，口感帶點煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( w+ L' y$ c0 ~
0 u+ T/ |# Y7 [! K5 r5 K1 L公仔箱論壇朝朝炒豆 咖啡特濃但要數最搶鏡的，莫過於店內兩部土耳其坐地炒豆機。駐店澳洲炒豆師Domenic，每朝會在店內炒製合適分量的生咖啡豆，除了排場，自家炒豆亦較容易控制其烘焙程度。店內咖啡是由巴西、印尼、南美洲等合共5地的咖啡豆混合而成，取其花香和酸度的平衡，口感較厚，餘韻順喉，味道較一般咖啡濃烈，點一杯espresso就如一般的double espresso般醒神，但加入牛奶做成Latte，與牛奶味平衡之餘又不失咖啡香，以Victoria Arduino的專業咖啡機冲壓而成，咖啡味道格外突出。
7 e7 g' A! w* \7 h2 Y: z$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ r7 B! j! J" L
店內備有17款單一產地咖啡豆，「像巴布亞新畿內亞的咖啡豆，花香味較強。客人可說出個人口味，由我們配豆」，咖啡師King說。若坐下來慢慢歎，店內還有小量蛋糕和三文治供選擇。至於座位，有沙發有木枱椅還有嬰兒椅，二樓設有可點歌的音樂沙發座，如此周到，難怪開業不夠一個月，已迅速成為中環新蛇竇。
) y# v: u6 j! Y1 `7 ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com+ B/ C( I* n3 q% R- y* m. J% a2 b7 ^
■Holly Brown
) w. c$ o+ |. q& g9 O1 |- D4 C8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕中環士丹利街（港鐵中環站D1出口步行5分鐘）www3.tvboxnow.com1 S! F" C$ k8 }: R1 E& E( A
營業時間﹕
- E3 P% h# ?2 {0 y$ N. t: \: A3 Z7 W公仔箱論壇周一至六 上午8:00至晚上11:00
/ R- z1 A. T, K7 ?: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周日 上午9:00至晚上10:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 X5 ~+ W8 q6 P" K
人均消費﹕$70tvb now,tvbnow,bttvb% _" M/ v7 ?% X4 E! ^$ |+ O
泊車﹕勵精中心 $25/小時www3.tvboxnow.com9 c. B/ t1 e# v$ Z
|
發表於 2010-8-9 07:27 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:14 PM
| 
