叻沙

13660295674

依個係用現成喇沙醬既懶人喇沙~ 因為經我研究過，自製喇沙醬需要太多唔同材料! 樣樣買齊但樣樣都只用少少......實在太唔化算嘞!!!

1. 粗米粉或油麵煮好 + 過冷河備用。(我用越南既順化米粉! )

2. 預備配料: 雞蛋、豆腐卜、大蝦、蜆、牙菜仔和炸魚條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; g! _# g' T2 X# @
3. 雞蛋烚熟，去殼切半; 牙菜仔洗淨瀝乾; 炸魚條切片備用。
% z7 y" x8 R( L. g7 t2 }0 N公仔箱論壇4. 湯底調味: 椰奶、香茅醬 (可用新鮮香茅)、羅望子醬和喇沙醬。
/ X. D, N0 o8 e& G( G2 ^- ?% B, b5. 另預備罐裝魚清湯適量 (可用魚湯精代替)。公仔箱論壇7 u9 D* o% L0 R: D2 H
6. 莞茜和青蔥切碎備用; 乾蔥頭切碎，並用少許油炒香備用。
& ]" r4 Y1 K+ y" s6 m公仔箱論壇7. 魚湯加入喇沙醬拌勻煮滾，加入香茅醬和羅望子醬適量拌勻後試味。
: {* P/ X. R% e! k8. 將大蝦、蜆、炸魚片和豆腐卜加入湯中滾一會至海鮮熟 + 入味。
$ X& w4 @5 Z, s! d' ^$ Etvb now,tvbnow,bttvb9. 米粉放碗，鋪上芽菜仔 (芽菜仔可生食~ 若不慣豆青味，可先自行將芽菜仔略略灼熟除味!); 大蝦、蜆、炸魚片和豆腐卜放米粉上。
' ]  ?8 J# P0 g( {/ [$ a$ Z0 }tvb now,tvbnow,bttvb10. 喇沙湯拌入椰奶煮滾; 滾湯淋上米粉上，放上半隻烚蛋，灑上莞茜、蔥花和乾蔥即成
6 w) a/ E0 @% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。