[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料：
3 F. c( t0 m& ?9 ]6 q( N' ytvb now,tvbnow,bttvb嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
" g5 K& Y7 C, Q" {tvb now,tvbnow,bttvb特色：
8 S# w( W9 A3 [9 o9 N$ f公仔箱論壇味道鲜美,口感润滑. www3.tvboxnow.com2 G; g' X  x+ E; w: n
操作：
, {) y. z. e0 g$ V3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
" t, B/ R4 H! B% R" M( k公仔箱論壇2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。