[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： : i( S. H9 v, d; c# G
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 - F6 o: E' W- o" N9 w
特色： 公仔箱論壇) K  I( \) r7 q, _* T4 g9 S
柔软润香,鲜咸适宜. www3.tvboxnow.com1 a! K% q# B4 Y6 U$ y! q: D$ D
操作： tvb now,tvbnow,bttvb  C# A4 B% g" e' B5 Q( \* S
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n& W' w7 M9 d0 i1 M/ b
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 www3.tvboxnow.com7 G0 N2 B5 ]/ G2 ]5 ~  {  a/ N2 t
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。