[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

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茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 Y" T$ ?. N; S7 i  k
特色： tvb now,tvbnow,bttvb" c1 _# o, n: g/ _/ N
柔软润香,鲜咸适宜.
+ h6 L  K" O9 U$ J8 mtvb now,tvbnow,bttvb操作：
1 M: e: u$ n8 l; ?0 I1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
6 w; d& C( ]8 `" f2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
9 U+ e. q* q; [, w# q" g3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。