[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
, b- z( S4 `, ~, }公仔箱論壇茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
' m- p* I3 j. y公仔箱論壇特色：
. r- S& ~+ m1 [4 t. }# w公仔箱論壇柔软润香,鲜咸适宜. 6 V' y  T& Y5 {& N6 o
操作：
8 O) G+ B( i4 N# m. ^: ?( ~7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 www3.tvboxnow.com) x! R  f# O$ g/ X" N1 \3 h
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
1 J2 v7 K8 t/ e3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。