“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。tvb now,tvbnow,bttvb) J* }/ @7 h2 e3 C/ C! S# i
' U `( C b# Utvb now,tvbnow,bttvb每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！公仔箱論壇$ p, W; q& I' O; _' l) p
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬公仔箱論壇$ o% m- _. m$ w3 b, N& @5 r7 _9 m1 q
0 x% m3 s& s: C1 Wwww3.tvboxnow.com最愛的小菜區～～. t4 J! v9 u& p9 h
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！& z1 f: ^6 r8 B0 {
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃www3.tvboxnow.com# V! z L' f& d: P. B- I4 s, j
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！8 e) n5 _- x, d! d1 }8 f" a6 d
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉0 }; I" L% W9 [5 }$ ?
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃7 y+ U0 K K5 u3 ]7 l
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 \1 I. G, d
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～/ j8 t/ n* \; ^1 O/ C
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊www3.tvboxnow.com& L/ f) M; h3 O
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整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！tvb now,tvbnow,bttvb5 U& B! {2 S$ K& d, c& m
c' G1 d/ N4 O# l% Vwww3.tvboxnow.com豬肉片與豬肉排
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- n7 j6 I' E( p# y% s0 G公仔箱論壇口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
# r! s( m6 z1 i) W公仔箱論壇其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！公仔箱論壇+ e1 a- H( D) J8 w8 ?
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～tvb now,tvbnow,bttvb0 M; |3 [: \/ e4 o2 d7 G
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！4 e- Y- v' i7 g" [3 d% F+ H, l- V3 r
+ R ]8 {) k! o: n, }5 j6 r7 i* F3 ]三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗www3.tvboxnow.com% \: G7 X' a0 z3 M
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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5 } n% F* X0 E3 d: {3 d# ?tvb now,tvbnow,bttvb韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
0 w7 D1 ~5 Q! }9 c2 rtvb now,tvbnow,bttvb因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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) g) B# x) m/ x6 j. Jtvb now,tvbnow,bttvb冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺公仔箱論壇" \' ]1 D# X" Z# |, _* {
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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4 G/ u/ ]5 y6 o% \% W. q公仔箱論壇韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
$ |, Y6 D: v. C4 |8 o3 r( H公仔箱論壇冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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