材料
9 d3 w9 d% R. r; b' m; b7 v2 x甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許
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做法* i9 Y$ i) h, ~. Z% n3 ?8 q
1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。& {0 k5 K& s& B/ Z+ z: |1 a
- ^7 M0 y% I8 _2.將芒果粒放入圓模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb s6 G1 s2 S$ o& y! b# V8 m O
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3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。
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發表於 2010-8-10 06:38 AM
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