[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
) y, c3 `" I9 q4 W7 ^( vtvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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2 q  W; Z0 g: O6 g6 a) E  ^, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 N1 H) j  I3 X- d+ D1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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. h% V# l# W+ Q0 h* q2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。7 j$ |9 E$ ~8 l2 `6 |# s2 g

  l2 K" q+ v6 o6 ?$ Atvb now,tvbnow,bttvb3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
# Q) [% J7 u# U6 l! O5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T- {6 Z/ J' y2 ]3 h* b/ uwww3.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 s! F7 C  G  f
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。5 c) B# Y* T: R

- a8 o5 G7 Y) o2 O  y0 o3 f5 G炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。