[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* E9 M2 B4 @5 u) E2 K: T# I& M
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙公仔箱論壇( S& M# p+ t) n3 d% O, M: L

" E, Q0 i6 J0 c; I/ _3 y8 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' O1 h; n' c$ O# ^
做法! A2 \: d1 V3 f& S* H
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 r; n# D0 [% j6 g0 p

7 O- N; O6 W: g: @0 J& ^2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。www3.tvboxnow.com5 U1 g* J* A: z& \! \7 p
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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' _8 P; z. A  u* x( N公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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, @, b8 W  u  h9 q公仔箱論壇5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。5 k, W" {; x7 d4 N7 n; [3 c- h

# X! G. n: C( r* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。