[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( r0 k+ K8 g: R+ b: v# A
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙www3.tvboxnow.com' N# x5 I7 c% d2 ]  J

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做法公仔箱論壇" W% D- }: k$ ?+ U) A
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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7 D& @; K' ~7 H4 [0 j- v3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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) ^7 w. r* l, y3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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0 i9 ?: u; M# i9 f  T& _公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。公仔箱論壇! y/ K( \. g3 b0 b% G; ?+ i

. y+ c% C: R  P$ R% c7 _& K, F公仔箱論壇炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。