[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
7 d9 t$ k, a6 Y4 X4 k& W公仔箱論壇調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
/ b9 \9 f$ K; N6 Q7 T6 ~  P- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剁泥 2 M7 o- \% m5 b# S' m
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 q$ V& a" [2 H. J
2.調味 tvb now,tvbnow,bttvb# p/ n0 |& d- j, F' {0 |! Z/ v
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
9 y9 Q4 G% Y1 }tvb now,tvbnow,bttvb3.拍打
  v# o' ^# y% y; z; G/ B6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
6 n! Z* C# W" T" Q6 wTips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。