8 h$ ?7 b: o6 F6 Y快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 tvb now,tvbnow,bttvb% f( a9 u& q) p* J
0 O t2 I% ]& }8 w$ {4 Q* eLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” www3.tvboxnow.com1 F7 x" Z/ z/ h& v6 X
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。www3.tvboxnow.com. g) n5 |) I- \ F" R) n, a/ u
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
. z- h1 c2 T% j（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。tvb now,tvbnow,bttvb' |, M) E$ n9 \6 H- J% V) g
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
1 Y! ?5 i' t1 ?7 h' J6 E9 z* J$ itvb now,tvbnow,bttvb（下右）酱皇排骨，味道很讨好。www3.tvboxnow.com% w0 y* j3 r- d" b
% ?$ Q$ M. ]9 e2 T（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。公仔箱論壇+ Z2 ~. f5 }9 b, \& r3 N9 m' m1 k
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
5 S% I. o1 C% Y: ^/ r# p8 u; cwww3.tvboxnow.com（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。+ W' F! f) |* G d; U8 X. o" ?5 W
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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% G; ]4 b! _( q6 o6 d7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报道：吴凤美
3 H# C( E8 x2 S6 ~* D3 n, \& T摄影：罗家文
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+ j* l: k/ @% n c& t/ A7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。公仔箱論壇* |/ c: p5 n9 t3 L# F
/ }" `6 B, z% |- Z于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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" P8 l# g% ? P“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
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o% W9 ~& D! b- u老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
( \1 V' W+ o9 |3 {3 p3 N8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" j1 B" C( v7 q$ n2 D' f# M
蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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" N6 O- |, p' { p, W4 w7 Uwww3.tvboxnow.com大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。2 J7 }. I# v4 K$ b+ I* g
9 E& m& o0 T: D7 Awww3.tvboxnow.com吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。3 i7 H6 o# l# Q) H0 {
$ S( l! N9 o3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼肚两作清淡可口www3.tvboxnow.com' h7 A2 W4 J3 e$ w1 [: d
6 k" E2 x) ~* m: d1 u9 Xwww3.tvboxnow.com两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。公仔箱論壇; B a% R! c+ P- K3 n2 n% _
/ c- o$ ]: L% C g3 t" S( M2 y+ pwww3.tvboxnow.com厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb0 q t% U! H4 A! D5 [8 ?+ h
9 L' V1 v* Z- ^( R5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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4 `$ M: g' _, d ?www3.tvboxnow.com凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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神农水鱼煲美味滋补1 H2 g! M. v3 y
- w; E* v1 I* o" I0 I& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 R( k; v3 w- j
( W [' w, \% M' n) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。* W+ P* u! p( {0 l4 u3 p4 d
9 l3 {+ f0 q5 i4 Q. u$ Y神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
2 O) B2 q7 _6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 ^( H3 Z( m- M7 p" Y5 w; W% ]
一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% m- O, u& R* G% I4 S( y
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”公仔箱論壇; o7 N* e/ B2 Q9 `' u. |1 A
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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